We are pleased to invite Zach & Minami Mangan, owners of Kettl from New York, to Suimontei for a special tea party assembled from their tea, Yoshiyuki Shimizu’s dishes, which were fired at Anagram just last month, and Suimontei’s cuisine.
Kettl has been connecting renowned tea producers with customers around the world in order to bring the finest teas from all over Japan to people around the world.
Japanese tea
Kettl has been connecting famous tea growers with customers all over the world. This year, we will be offering a selection of their teas.
In addition, Mr. Yoshiyuki Shimizu will roast a native type of hojicha tea on the spot at the venue. At Dosenbo, where he is based, he roasts local native tea leaves to make tea and uses local clay to bake pottery. For him, pottery and tea are connected. Please enjoy the comfortable time of what is a connected relationship, the trinity of tea, vessels, and cuisine.
It will be a time to face “tea,” which is right next to our daily life from their point of view, once again from a new perspective.

Mariko HOJO

この度、翠門亭にてニューヨークから Kettl（ケトル）オーナーの Zach & Minami Mangan（ザックとミナミ・マンガン）をお招きして、彼らのお茶と、先月末に穴釜で焚かれたばかりの清水善行さんの器、翠門亭のお料理から組み立てた特別な茶会を開催いたします。 日本各地の最高峰のお茶を世界中の人々に楽しんでもらいたいという思いから、名だたるお茶の生産者と世界中のお客様を結び続けている Kettl。生産者と時間をかけて関係性を築き、その協力を得てバ ラ エティ豊かな日本茶を取り揃えておられます。今回はその中から選りすぐりのお茶をみなさまへご提供いたします。 さらに、特別に清水善行さんが会場にて在来種のほうじ茶をその場で焙じてくださいます。拠点とする童仙房で、その土地の在来種の茶葉を焙じてお茶をつくり、その土地の土を使い器を焼く。彼にとって、焼きものとお茶はつながっています。つながった関係であるものの心地よい時間を、お茶、器、お料理の三位一体をご堪能ください。 彼らの視点から見た私たちの日常のすぐそばにある「茶」を、今一度新たな視点で向き合える時間となりそうです。

北条 満李子

Schedule/開催日程

在廊日：11月9日（土）、10日（日）

・　Kettl popup store* 予約不要
11月6日 （水）~10日（日）11時〜16時

・　お茶会* 予約制
11月9日（土）11:30～/15:00～
11月10日（日）11:30～/15:00～

予約開始
10月26日（土）13:00～

general price /一般価格： ￥11,000（税込）

member price /会員価格： ￥9,000（税込）

ご希望の回と人数、お名前、電話番号をご用意のうえ翠門亭のInstagramにてDMでお申し込みください。

* 各回一斉スタート、2時間制となります。
* お代金は当日お支払いください。

instagram
@suimontei

Contact information

TEL　0742-25-2775

MAIL　hello@suimontei.jp